Le sourire est de rigueur cette année car nous pourrons contenter tout le monde 😃
Bien que la vigne pense encore les quelques blessures de l’épisode grêleux survenu en 2022 nous avons réussi à récolter en 2023 un très joli millésime.
L’année 2023 a pourtant commencé sous la pluie mais le printemps plutôt humide lui aussi a fini par laisser sa place à l’été. Puis une fin de saison idéale s’est installée permettant d’amener les raisins à de très belles maturités et de les récolter sous le soleil !
Nous vous proposons avec ce tout nouveau millésime des vins pourvus d’une incroyable richesse aromatique, dans la lignée de nos 2019 et 2020.
2023 sera synonyme de fruits bien mûrs, d’arômes intenses et de beaucoup de gourmandise.
NOS GRAPPES DE 2023
Château Pontoise Cabarrus est comme chaque année la quintessence des vins produits sur la propriété.
Les vins sont d’une teinte profonde et éclatante.
Les parfums sont complexes, sur des arômes de fruits très mûrs.
La matière est toute en finesse malgré une puissance incroyable.
Élevage : 1 an en barriques de chêne français dont 35% de barriques neuves
Assemblage : 64% cabernet sauvignon – 36% merlot
Le Château Haut de Plaisance ou Côté Pontoise.
La robe est d’une belle intensité, le nez est sur le fruit avec une bouche à la matière charnue.
Tout en rondeur c’est un vin très gourmand !
On n’oublie pas que pour les deux étiquettes le vin à l’intérieur de la bouteille est le même ! c’est à vous de choisir … moderne ou classique ou les deux !
Élevage : 1 an en barriques de chêne français issues du Grand Vin.
Assemblage : 60% merlot – 40% cabernet sauvignon.
Pour réserver le millésime 2023, imprimez le bon de réservation disponible ci-dessous en téléchargement et renvoyez-le accompagné du règlement du 1er tiers :
Le millésime 2023 est élevé 12 mois en fût de chêne français
Merci à vous tous qui nous faites confiance depuis toutes ces années et à tous ceux qui commencent l’aventure avec nous.
Toujours très heureux d’être à votre table, je vous remercie de votre fidélité,
Laurent TEREYGEOL
Le millésime 2022 n’est pas encore disponible et ne le sera pas avant la rentrée 2024 !
Nous avons préféré le garder un peu plus longtemps en barriques ! Ensuite … vient la saison estivale et le temps des vacances…
Toujours dans l’objectif de préserver la qualité du vin durant les fortes températures et des délais de transport qui peuvent parfois être un peu plus longs que prévus nous préférons garder vos commandes dans des conditions optimales dans notre chai.
Le millésime 2022 est une denrée rare au Château, c’est un millésime haut en couleur qui demande du vieillissement avant de pouvoir en profiter pleinement !
Merci à tous de votre compréhension.
Et en attendant vos livraisons le millésime 2023 est prêt en Primeurs !
