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Château
Pontoise Cabarrus

Cru Bourgeois Supérieur

Appellation Haut-médoc

Château<br>Pontoise Cabarrus

Château
Pontoise Cabarrus

Cru Bourgeois Supérieur

Appellation Haut-médoc

Château
Pontoise Cabarrus

Appellation Haut-MédocVin rouge - 75cl

15,00 30,00 

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Présentation :

Le Château Pontoise Cabarrus est le premier vin d’appellation Haut-Médoc produit sur le domaine, réalisé à partir des plus vieilles parcelles de la propriété il est notre marque…

Âge du vignoble : Âge du vignoble : En moyenne 40 ans. Les parcelles les plus anciennes datent de 1956.


Cépages : Cépages : 60 % cabernet sauvignon / 40 % merlot


Dégustation :

Dégustation :
A l’attaque, l’équilibre est frais et apporte beaucoup de délicatesse à la rondeur très veloutée du milieu de bouche. La matière est dense, les tanins charnus et puissants, tout en étant soutenus par les notes d’un bouquet très fruité et expressif. C’est un vin aux charmes indéniables et à la capacité de garde exceptionnelle.


Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges et des gibiers mais également en accompagnement de bons fromages.

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Haut-Médoc, l'appellation

Chais Pontoise Cabarrus

L’AOC Haut-médoc se situe au sud de l’appellation Médoc. L’appellation Haut-médoc ne produit que des vins rouges (220.000 hl/an).

Sur des graves et des sols argilo-calcaires, le cépage dominant est le cabernet-sauvignon, suivi du merlot, avec une plus petite proportion de cabernet franc, de petit verdot et de malbec.

Ce sont des vins à fort potentiel de garde. Jeunes, les vins du Haut-Médoc présentent un solide côté tannique : certains vins ne peuvent se goûter avant plusieurs années. Ils offrent ensuite un développement souple et charnu et donne des vins avec des bouquets aromatiques complexes de fruits rouges. Un élevage en fûts de chêne apporte des arômes de torréfaction et de cuir.

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Laurent Tereygeol, gérant du Domaine

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