Situé près de l’estuaire de la Gironde, au coeur de la rive gauche bordelaise, l’Appellation Haut Médoc produit exclusivement des vins rouges de caractère.

Les vignes du Château Pontoise Cabarrus évoluent sur des sols de graves et des argilo-calcaires. Dans la plus pure tradition de l’appellation du Haut-Médoc, nous travaillons exclusivement le cabernet sauvignon, le merlot et le Petit Verdot.

Nos vins bénéficient du caractère de ce terroir. Notre Château Pontoise Cabarrus a un excellent potentiel de garde, avec des notes de fruits noirs et des tanins souples et travaillés.
Sur les plus jeunes parcelles de vignes, les vins ont un profil fruité et rond, une gourmandise à partager.

L’attention portée à la vigne, la précision et la technique vigneronne sont l’apanage du métier. Le partage, la transmission et le goût du vin sont ce qui me rend le plus fier.